Đến Phú Quốc nhớ thưởng thức món bánh canh cá thu

đến đảo ngọc Phú Quốc mà không thưởng thức món bánh canh cá thu thì xem như du khách chưa thưởng thức trọn ven về văn hóa ẩm thực tại hòn đảo non xanh nước biếc này.

Từ lâu, kể về ẩm thực tại Phú Quốc, du khách thường nói tới những món hải sản tươi ngon tại chợ đêm Dinh Cậu, ít ai là không la cà thưởng thức những món ăn lề đường đạt 3 tiêu chí "ngon, bổ rẻ" nằm rải rác ở các tuyến phố trung tâm thị trấn Dương Đông. 1 trong những món ăn độc đáo ấy là món bánh canh cá thu của tiệm Phụng nằm trên đường Bạch Đằng, khu phố 2, thị trấn Dương Đông.

Khoảng 7 giờ sáng, chúng tôi theo chân 1 "thổ địa" Phú Quốc dẫn chúng tôi đi ăn sáng. Trên đường đi anh này cho biết sẽ đưa chúng tôi thưởng thức món bánh canh cá thu ngon nhất ở Phú Quốc. đề cập xong, anh này ngay tắp lự gọi điện thoại đặt bàn. Theo anh này giải thích, giả dụ ko gọi điện trước sở hữu khi nên chờ 20 – 30 phút mới có chỗ ngồi, 10 -15 phút mới sở hữu bánh canh ăn.

Món bánh canh cá thu ngon nhất Phú Quốc

đến quán Phụng, chúng tôi không khỏi bất ngờ trước cảnh lụp xụp của quán. Tuy nhiên, trước quán xe ô tô, mô tô đậu ko còn chỗ trống và hai dãy xe đậu kéo dài hàng 100m. Bước vào trong quán, ban đầu có chút ngộp vì quá đông người, bàn ghế đặt san sát nhau nhưng không còn bàn nào trống. lúc này theo ghi nhận của chúng tôi ko dưới 5 bàn à với trên 20 thượng đế đang kiên trì ngồi chờ đến lượt.

cực kỳ đông thực khách ngồi chờ để được thưởng thức món bánh canh của quán

Do chúng tôi đặt trước cần chủ quán bố trí cho đoàn 1 chiếc bàn đặc thù. Sau lúc ổn định chỗ ngồi, chủ quán sở hữu 5 tô bánh canh nóng hổi ra cho chúng tôi lót dạ. Điều ấn tượng đâu tiên khi thưởng thức món bánh canh là những miếng cá thu ngọt ngon, cùng thêm miếng chả cá chiên vừa dai, giòn độc đáo… Tuy nhiên, tô bánh canh trở thành đậm đà, níu chân du khách là do nước súp được nấu từ xương ống và thịt lợn bằm. Gia vị kèm theo có hành lá, ngò gai và mùi tiêu cay nồng trứ danh có tên Phú Quốc.

không tính các nguyên liệu tươi, hợp vệ sinh để làm cho cần tô bánh canh trứ danh thì món bánh canh cá thu này cần chấm sở hữu nước mắm trong hòa chút ớt xanh thì khỏi cần nói

1 điều tạo bắt buộc sự khác biệt giữa món bánh canh Phụng với phổ biến hàng quán bán bánh canh khác ở Phú Quốc chính là sợi bánh canh do quán tự chế biến từ bột lọc cần đảm bảo chất lượng, hợp vệ sinh. bên cạnh ra, từ miếng thịt cá thu tươi ngon, chấm vào chén nước mắm trong với hương vị Phú Quốc và vị cay nồng của ớt xanh thì du khách sẽ bị "ghiền" món bánh cánh cá thu Phụng.