Trải nghiệm cùng nghề đánh bắt cá Trích tại Phú Quốc

Hàng năm, bắt đầu từ tháng tư kéo dài cho tới hết tháng 8 âm lịch, bà con ngư dân ở bãi Khem thuộc thị trấn An Thới, huyệnPhú Quốc lại xôn xao, tất bật, ngày ngày ra khơi đánh bắt cá trích.

Đây là loài cá sở hữu hình dáng thuôn dài và dẹp, vảy màu bạc lấp lánh. Con to nhất dài khoảng gang tay và to bằng hai ba ngón tay. Cá trích sống thành đàn ven biển, chúng thường kiếm ăn trên mặt nước, nơi có nhiều rạn đá. Lội đến đâu, chúng đớp bọt đến đấy, tạo thành các gợn nước li ti giúp cho bà con ngư dân phát hiện một cách dễ dàng. Muốn bắt chúng, bà con chỉ bắt buộc thả lưới mành bao vây chỉ trong vòng 30 - 60 phút là kéo lên.

>>> Có thể bạn quan tâm: tour du lich phu quoc gia re

Gặp thời tiết thuận lợi, trúng mùa vụ, mỗi mẻ lưới có thể kiếm trên 100 kg cá (giá bán tại chỗ bây giờ được 15.000 đ/kg, rẻ hơn sắm tại chợ hoặc siêu thị ba bốn lần). Còn như chị Dương Thị Thắm, ở thị trấn An Thới, cả hai vợ chồng đều đi biển, chị cho biết nghề lưới cá trích siêu vất vả, đòi hỏi bắt buộc có kinh nghiệm, giăng như thế nào, giăng khi nào và giăng ở đâu? dòng cá này trúng nhất là đánh vào sáng sớm. do đó bà con phải chuẩn bị ra khơi từ 4 giờ sáng.

Đa phần người đánh bắt đều tiêu dùng thuyền thúng (mỗi thúng 2 người). Sau lúc chuẩn bị xong, họ đưa tất cả thuyền thúng lên tàu (mỗi tàu 12 thúng) rồi chạy ra xa bờ khoảng 10 km để thả lưới. Thả xong, một giờ sau kéo lưới và với thúng trở vào bờ để gỡ cá giao cho bạn hàng… Vào một buổi sáng sớm, lúc vừa đặt chân lên bãi Khem chúng tôi đã tận mắt chứng kiến bà con ngư dân, áo quần ướt sũng đang vội vàng khẩn trương kéo hàng mấy chục mẫu thuyền thúng lên bờ. đa số đàn ông, đàn bà, con nít đều nhanh tay giũ lưới, gỡ từng con cá tươi rói, lấp lánh ánh bạc cho vào thùng. Ông Trần Văn Minh, một ngư dân cố cựu ở đây cho biết, bãi Khem hiện sở hữu trên 50 hộ ngư dân sở hữu trên 94 phương tiện đánh bắt cá trích, nhưng cuộc sống bà con vẫn vất vả vì không hề mùa nào cũng có cá. Gặp những hôm trời mưa lớn gió lớn hoặc thời tiết bất lợi, bà con chỉ sống đắp đổi qua ngày.

>>> Tin thêm: du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm

Đối có bà con ở vùng biển đảo Kiên Giang, cá trích là 1 loài đặc sản, thịt siêu thơm ngon, thường dùng để nướng, chiên, nấu canh chua, kho lạt xốt cà, làm cho chả nhúng giấm…, hấp dẫn nhất là món gỏi cá trích vắt nước cốt chanh, trộn mang dừa nạo, đậu phộng rang, hành tỏi phi, rau sống rồi cuốn bánh tráng chấm sở hữu nước mắm chánh hiệu Phú Quốc. trường hợp với thêm chai rượu sim Phú Quốc, chỗ ngồi ngon, người ăn ngon thì cuộc đời vẫn đẹp làm cho sao! Trong dân gian mang câu " Nước mắm ngon (hòn) đem dầm con cá trích. Anh sở hữu vợ rồi đừng xích ra xa (đừng bỏ em nhe!)…" .Chính vì sự nổi danh đó mà rộng rãi khách ba lô, khách sành điệu ẩm thực dân gian, mỗi lần du lịch đến Phú Quốcđều tìm đến các quán đặc sản cá trích để thưởng thức 1 lần cho thỏa mãn.

>>> Thông tin thêm: tour phú quốc 4 ngày 3 đêm